INFO:

Ramen picante 🌶️ Ingredientes: - 1 kilo de pechuga de pollo sin hueso. -caldo de verduras ( 1200 ml). -5 dientes de ajo en láminas. -2 cdas de jengibre rallado. -1 tallo de cebolla Junca cortado en láminas -Siriracha 2 cdas o salsa picante roja. -vinagre de arroz 2 cdas. -soya 1u002F3 de taza ( 80gr). - Aceite de oliva 40 ml aromatizado con ají dulce, ajo y cebolla verde. - Pasta de ramen instantáneo. Toppings: - 100 gr de espinacas ( hojas). -cebollin ( 100 gr) -puerro crocante ( cortas un poco del tallo en julianas, lo llevas a cocinar con azúcar unos 15 min, escurres bien y lo llevas a freír en un poco de aceite caliente hasta que doren). - 1 huevo cocido * 7 min. - 120 gr de champiñones asados. -80 gr de raíces chinas lavadas previamente.